排骨清洗干净控干水分。
加入蒜末、姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、料酒、淀粉。
抓匀腌制2个小时以上，过夜更入味。
烤盘放锡纸码上排骨。
再盖上一层锡纸，把四边包好，烤箱提前预热，200度烤40分钟。
时间到揭开锡纸再烤20分钟，这一步是为了让排骨上色。
时间到装盘，撒点芝麻点缀一下，开吃！
