海带泡发 其实是裙带菜 很多人管裙带菜叫海带
料先配好 要想汤底鲜就是蘑菇虾仁豆腐和肉混一起 蔬菜只起颜色搭配作用和营养补充
锅里热油下蒜末爆香 再下肉煎出肉的油脂 再下海带和虾仁翻炒稍微煎一下海带虾仁 然后加入开水煮
加入豆腐和切片的香菇继续煮 为了让豆腐入味我一般煮10分钟
10分钟到了就先关火 然后挖一大勺味增酱在勺子里 就在勺子中用筷子慢慢把味增酱搅匀融进汤里
最后撒上点葱花就能出锅了 我葱花用完了所以用的香菜