老式面包🥯

老式面包🥯

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作者：葛玉芝
葛玉芝
不用厨师机，不用复杂技巧，在家手揉做面包，松软可口，香甜不输烘焙店🎉🎉🎉

用料

高筋面粉
500克
牛奶
220克（可根据面粉的吸水量调整）
烘焙细砂糖
40克
盐
2克
鸡蛋
2个
酵母粉
5克
黄油
50克

老式面包🥯的做法步骤

步骤 1
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

准备食材

步骤 2
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

黄油🧈提前融化

步骤 3
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

把所有食材全部倒入盆中

步骤 4
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

搅成絮状后加入黄油🧈

步骤 5
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

用手掌🖐️去来回搓

步骤 6
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

揉成手套膜

步骤 7
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

反复多揉几次 揉成光滑的面团 盖盖醒发至两倍大

步骤 8
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

取出面团排气 把面团分成120克大小的剂子

步骤 9
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

搓成长条

步骤 10
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

盘起来继续二次醒发20分钟（烤箱预热180度10分钟）也可以放烤箱醒发 35度20分钟

步骤 11
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

醒发后的面团表面刷上一层蛋液 也可以撒上一些芝麻

步骤 12
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

烤好出炉满屋飘香

步骤 13
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

超级喜欢的一款老式面包🥯

步骤 14
老式面包🥯的做法 步骤{instruction.step+1}

拉丝看得见

菜谱创建时间：2026-05-25 18:57:00
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牛肉
虾
冬菜
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