姜葱切好备用，
黄骨鱼放盐水清洗干净， 盆底铺姜丝，放上鱼，
锅里水烧开，
火调最小，放入鱼，
盖锅盖，转大火， 蒸8—10分钟，
时间到，把鱼取出来，
锅热放油，油热放姜丝， 爆出香味，
关火，放入葱花，
最后，把姜.葱.热油.倒入蒸好的鱼身上，美味既成。
把鱼放入蒸锅时，一定要记得先把火调最小，不然容易烫伤手的，鱼放入锅盖盖后，再把火调最大🔥。
