大蒜苔，比普通蒜苔粗壮好多！
备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。肉丝提前腌制，简单的5ml生抽，1勺淀粉，少许油。
锅里放适量油爆炒肉丝。
锅里肉丝炒至焦黄，放入大蒜苔梗翻炒片刻。
这道菜油相对多一点，让大蒜苔梗充分吸收，油润润的。
剩余的大蒜苔尖全部倒入锅中翻炒均匀。
淋入一圈白酒增香。
加入适量盐调味。
蒜苔不好太熟，过熟颜色不漂亮，口感也回失去甘甜味
出锅上桌了～
