调好粉浆、完全无颗粒的顺滑状态
蒸锅加水大火烧开，蒸盘刷一层薄油（防粘关键！） 舀2勺粉浆，量的话根据你的盘子大小，刚好可以铺满就行了，晃匀后放入蒸锅，大火蒸30秒 开盖快速撒上馅料（肉末/番茄/鸡蛋），再盖盖蒸，直到肠粉鼓起大泡说明熟透
取出蒸盘，用刮板/筷子从一端轻轻卷起，切成小段，淋上酱汁即可
调酱汁：锅烧热，放少量油，爆香蒜末和葱，加入生抽、蚝油、白糖、淀粉水，煮开。
番茄肉沫肠粉搭配，开胃解腻，小朋友爱吃
