昨晚和面,揉成团,盖保鲜膜放冷藏。(没太正经揉,也没啥影响)
早上起来先把面盆拿出来回回温。 按空气炸锅的大小,估摸着取一块面团,擀薄,大概一厘米厚度,把边缘搞厚点,抓几根牙签,一顿扎孔,牙签扎得透,烤的时候不鼓包。 小碗里加点烧烤料,一点点油,刷表面,再刷点蛋黄。撒芝麻。(这里没弄好,冲动了,刷了蜂蜜,烤黑了)
空气炸锅,200度,先10分钟,翻面,再5分钟。刷蜂蜜太影响颜值了,不过不耽误好吃。
另一半面做小花卷,也是刷的烧烤料和油
平底锅喷点油,花卷放里
跟生煎包一个做法。
黑乎乎不好看,正反面摆就好啦✌️拍照片那人儿太糊弄了,也不给调调角度😄 搭配酸辣汤,好吃😋