准备好所有食材，辣椒和五花肉的比例是1:1。
带皮五花肉切薄片。
辣椒去蒂，切滚刀块。
红椒去蒂，切成马蹄片。
蒜🧄用刀按扁。
准备些豆豉。
食材就准备好了！
锅烧热，不需要加油，下入辣椒。中火，炒干水分，炒出辣椒的香味。
加一小勺盐🧂，继续煸炒。大约炒2分钟，炒出微微的虎皮状。
盛出备用。
热锅，凉油，下入五花肉。
炒至五花肉出油，微微卷起。
下入蒜🧄和豆豉，炒30秒左右。
加入耗油，老抽。炒出酱香味。
倒回辣椒，翻炒均匀，出锅的时候，加少量生抽。即可。
开吃！
