酱肉小笼包

酱肉小笼包

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作者：周水心
周水心
预制早餐小笼包！！ 可太爱酱肉包了，存个食谱

用料

面粉
300g
白糖
酵母
3g
去皮五花
250g
详细配方见看最后一张图

酱肉小笼包的做法步骤

步骤 1
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

先调馅料

步骤 2
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

一般肉馅炒熟备用

步骤 3
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

这里如果五花肉肥肉少，没什么油，可以手动下多点猪油

步骤 4
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 5
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 6
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

大葱沫加多点好吃

步骤 7
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 8
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

准备面皮，这里的水大约是230ml

步骤 9
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

面粉是300g

步骤 10
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

根据实际的情况可以多加

步骤 11
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

没有干粉就可以了

步骤 12
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 13
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 14
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 15
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 16
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

面团会粘手，但没关系，撒多点干面粉，即可

步骤 17
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 18
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

不需要擀面杖，直接手捏开来，包包子

步骤 19
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

这里不用上蒸锅，常温下二次醒发20分钟

步骤 20
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

有一点点回弹即可

步骤 21
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

冷水上锅

步骤 22
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

上汽之后，再蒸6分钟

步骤 23
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

关火再焖一分钟

步骤 24
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

这样就做好了！！

步骤 25
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

还可以做成水煎包

步骤 26
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 27
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 28
酱肉小笼包的做法 步骤{instruction.step+1}

吃不完的可以冷冻起来，慢慢吃

菜谱创建时间：2026-04-30 01:59:52
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