超简单在家自制驴打滚

处理黄豆粉：熟黄豆粉可直接用；生的就小火干炒到微黄或用空气炸锅、出香味，放凉打成粉过筛一下备用。

A.和面：糯米粉【加温水多次少量加根据粉的软硬度而定‼️】搅成无干粉的软面团，不粘手即可。 B. 蒸糯米团：硅油垫或盘子刷薄油，放入面团压平，水开后上锅蒸 15分钟 至看一下完全透明熟透。

整形卷卷：案板撒一层黄豆粉，把温热的糯米团放上去，再撒一层黄豆粉，擀成长方形薄片。

豆沙馅“多少”根据自己喜好“可增减”均匀抹上红豆沙馅

从一端尽量卷紧成卷。

切块完成：用细线切成小段，表面再滚一层黄豆粉，香甜软糯的驴打滚就做好了。

切块完成装盒保存• 放凉会变硬，吃之前微波炉叮10秒就回软。