白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】

白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】

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作者：临时下厨
临时下厨
Coq au Riesling 里用到干白雷司令，也可以用其他品种的干白葡萄酒

用料

鸡腿
500g
腌料：{
盐
黑胡椒
}
培根
3条
黄油
10g
香料1:{
干葱头/洋葱丝
100g
蒜片
2粒
}
面粉
10g
蘑菇
150g
干白葡萄酒
150ml
香草束：{
香叶
1片
可选：欧芹梗
可选：鲜/干百里香
鲜：3枝/干：0.5tsp
}
可选：鸡汤（块）
青豆
50g

白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法步骤

步骤 1
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

备料

步骤 2
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

腌制鸡

步骤 3
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

培根切条

步骤 4
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

蘑菇四等分

步骤 5
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

橄榄油煎培根，香脆后取出（不洗锅）

步骤 6
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

融化黄油，煎鸡腿

步骤 7
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

焦黄备用

步骤 8
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

加入香料1

步骤 9
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

加入蘑菇面粉盐黑胡椒翻炒1-2min

步骤 10
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

加白葡萄酒

步骤 11
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

加入除青豆外所有食材，加水没过，小火盖盖30min 注意防止糊底

步骤 12
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

青豆10min

步骤 13
白葡萄酒炖鸡/雷司令炖鸡【涛姐做西餐】的做法 步骤{instruction.step+1}

完结

菜谱创建时间：2026-04-03 05:10:49
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