盐水肉
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cc真好吃
1斤纯肉➕10克细盐。 1斤排骨➕7克细盐。 猪肉去腥用八角， 牛肉去腥用胡椒。 鸡肉去腥用花椒。
用料
梅花肉
2斤
细盐
萝卜
葱姜
大料
盐水肉的做法步骤
步骤 1
2斤梅花肉/排骨，无需清洗， 扎孔➕细盐、大料、葱姜、料酒， 揉搓均匀，冷藏腌制24-48小时。
步骤 2
肉清洗一遍， ➕凉水、萝卜、葱姜、大料， 全程不盖盖，小火水微微滚30-40分钟。
步骤 3
出锅！
菜谱创建时间：2026-04-02 13:29:35
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