花生米打碎，小葱切葱花，大蒜打成泥。
热锅少许冷油， 芽菜炒干炒香。
热锅少许冷油，下肉沫炒至变色，加半小勺食盐，沿锅边淋入少许花雕酒，炒干炒香，盛出备用。
面碗中加芝麻酱，用炒肉臊多余的猪油化开。
继续加入酱油、蒜泥、花椒面、芽菜、红油。
鲜面条煮熟后，放入碗中，撒上肉臊、芽菜、葱花、花生碎即可。
拌匀开吃。
油制作可以参考我之前的菜谱【私房香溢辣椒油】。 芽菜没买到长条芽菜，买的袋装碎米芽菜。
