干香菇洗干净泡软改小刀。
锅里放入肥肉煸出油脂。
下入瘦肉炒香。
下生姜大蒜粒炒香，烹一勺料酒，加入香菇，调味放1勺老抽，2勺生抽，一勺盐大概4克翻炒均匀上色。
倒入高压锅加开水与食材齐平，盖盖子大火上汽转小火压12分钟。
等自然泄气开盖，大火收汁。
收到汤汁浓郁就可以出锅
油润酥烂，菇香四溢的香菇烧肉做好了。软烂鲜香，好吃！
