牛肉切薄片
生姜和葱煮点水
倒入切好的牛肉中，加生抽、蚝油、胡椒粉适量、红薯淀粉1勺、拌均匀
搅拌均匀加入食用油保鲜、锁水（放入冰箱，更入味）
砂锅热油
倒入准备好的葱姜蒜，炒香。
倒入切好的番茄丁，搅拌炒出沙，再倒入一碗白开水，热水，热水热水，冷水容易影响味道。
依次加入娃娃菜、金针菇、豆腐丁、腐竹、拌好的牛肉、鸡精、生抽。。盖上盖子焖3-5分钟。
出锅，撒葱花，开吃。
