高山上养的羊，一点肥油都没有 我这个冰冻过，提前拿出来解冻
解冻好以后放清水泡2小时，中途换一次水
今天怎么那么多人买鲫鱼？跑了几家店才买到 鲫鱼去鳞去内脏，热锅冷油煎到两面金黄
把煎好的鲫鱼捣碎，继续煎到肉金黄
加入足量的开水，水量要多点 盖上盖子，大火煮12分钟 一定要盖盖子，要不会挥发太多
把鱼汤的渣过滤掉，保留鱼汤
泡过水的羊肉放姜片，水开后继续焯水8分钟 捞出，用温水清洗干净
热锅不放油，放羊肉煸到微黄
准备所需材料 当归黄芪党参姜片和一点陈皮
把羊肉，上述材料，玉米一起放入鱼汤中 大火烧开，转小火继续煮40分钟 我另外还放了耐煮的淮山一起煮 如果是不耐煮的，煮20分钟再放
汤一直奶白奶白的
另外我还准备了蘸料 热锅下花生油放一点蒜末煸香倒碗里，再加入两块南乳，搅拌均匀，加几滴香油即可。
羊肉清甜，一点骚味都没 汤鲜甜，喝了一碗还想再喝两碗
鲫鱼捣碎要煎干香一点，再倒入开水，用大火煮，汤就会奶白奶白的。
