竹升面千万不要下锅煮、冲冲水。喷点油能锁水还不粘！上锅蒸上8分钟，出锅的面条抖一抖就开了！特别劲道！做炒面一点都不坨！
油热下入鸡蛋炒熟炒散，下入蟹柳炒出鲜味，放入洋葱丝、油菜、豆芽和胡萝卜丝，再把竹升面倒里，调味只需要生抽、蚝油和盐，开大火翻炒均匀，让所有食材的香气混合均匀！这样做的炒面锅气十足！在家也能还原路边摊的味道！干香又入味！大人小孩都很喜欢，十分钟搞定两大盘！学会了你也试试吧！
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