红豆红枣馅（无白砂糖）

红豆红枣馅（无白砂糖）

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作者：六月荷六月荷
六月荷六月荷
对控糖人士友好的馅料。红豆沙如果不加糖，确实差一点点。如果稍微加点红枣，即使无白砂糖，也好多了。 这个馅料准备做裱花曲奇的馅。

用料

去皮去核枣肉16颗
50克
红小豆
80克
水
240克

红豆红枣馅（无白砂糖）的做法步骤

步骤 1
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 2
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

大概泡了12小时

步骤 3
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

小的豆没泡发，有硬芯

步骤 4
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

泡大概到了24小时

步骤 5
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

没硬芯了

步骤 6
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

美味饭功能50分

步骤 7
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

没煮粉，换寿司饭50分

步骤 8
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

还是没煮粉，一气之下换煮粥2小时

步骤 9
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

这边把之前菜谱的去皮去核枣肉切丁

步骤 10
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

豆终于煮好了，放破壁机打碎，用锅熬去大部分水份，熬多干随自己需求。我最后得到红豆泥245克左右，中途损耗了10几克，剩233克。

步骤 11
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

然后加了50克枣肉丁

步骤 12
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

放到容器里。枣泥冷却后有一定硬度，我用硅胶铲划线分了一下，方便冷冻后使用。

步骤 13
红豆红枣馅（无白砂糖）的做法 步骤{instruction.step+1}

做了一个小山丘，准备裱花了。

菜谱创建时间：2026-02-27 06:43:29
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