看看出锅面条，太爽滑了
面粉里面慢慢加入温水，边加温水边搅拌成大块絮状，这样面条才软一点，然后揉光滑成一个面团，盖保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团分成合适的剂子，我分了刚好10个
每一个揉圆
再依次擀成牛舌状，厚度大概2毫米吧，不要太薄
中间用擀面杖压一条痕，后面好撕开
压成这样
容器里面刷油
放上面片，表面也刷油，
依次摆好所有面片，每一片之间都要刷油防粘
全部放好，盖保鲜膜，放冰箱至少冷藏1个小时以上，用油养面
我冷藏了3个小时，拿出来，双手把面片拉长，然后从中间那个痕撕开
水开下面条，劲道爽滑
和面要稍微软一点点，油一点要刷，至少养1个小时以上，也可以头天晚上养好，第二天早上起来做面
