杏仁桃酥-家庭版

杏仁桃酥-家庭版

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家庭版桃酥,口感酥脆掉渣,这款是用低筋粉做的,糖度合适,不是很甜,和之前写的配方有所不同,各种尝试,只为找到自己喜欢的口味 烤箱用的海式C40,上下火170度烤20分钟 第二次换了新烤箱海式C40三代,这个烤箱温度偏低,所以用的上火185度,下火180度烤25分钟左右

用料

杏仁桃酥-家庭版的做法步骤

步骤 1
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

低粉

步骤 2
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

加入泡打粉和小苏打

步骤 3
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀

步骤 4
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

另一个盆,打入鸡蛋,加入细砂糖,有糖霜更容易融合

步骤 5
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

加入玉米油

步骤 6
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

全部均匀

步骤 7
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

搅匀至糖全部融化

步骤 8
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

筛入刚刚混合好的低粉

步骤 9
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

用手揉匀

步骤 10
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

加入杏仁片,也可以不加

步骤 11
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

揉成这种状态

步骤 12
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

取大概25克面团揉成小球

步骤 13
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

用大拇指从上往下轻轻摁一个窝

步骤 14
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

全部嗯好摆盘

步骤 15
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

表面撒点黑芝麻

步骤 16
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

海式C40烤箱放预热好的烤箱中层,170度烤20分钟 (海式C40三代烤箱用上火185度,下火180度烤25分钟左右)

步骤 17
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

开始膨胀了

步骤 18
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

烤了5分钟的样子

步骤 19
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

时间到,出炉~

步骤 20
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

近看,颜色刚刚好

步骤 21
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

装盘~

步骤 22
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

杏仁好香~

步骤 23
杏仁桃酥-家庭版的做法 步骤{instruction.step+1}

再来一张~ 开动吧~

杏仁桃酥-家庭版的小贴士

很简单的,小球摆的时候要留点距离,后面会涨大一些

菜谱创建时间:2022-06-09 17:32:56