孜然牛肉粒

孜然牛肉粒

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作者：cq叮叮铛铛
cq叮叮铛铛
牛肉换种吃法，味道很不错的 也可以换成羊肉粒的

用料

腌料部分:
牛肉
300克
孜然粉
1勺
白胡椒粉
适量
土豆淀粉
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡蛋清
适量
油
适量
撒料部分:
孜然粒
孜然粉
胡椒粉
白芝麻
适量
配料部分:
小葱沫
适量
蒜粒
适量
香菜段
适量

孜然牛肉粒的做法步骤

步骤 1
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

先把牛里脊洗干净，透干净血水，切成1.5厘米大小的丁

步骤 2
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

所有调料放牛肉里抓拌均匀至有点粘手

步骤 3
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

搅匀至粘手

步骤 4
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

到生油表面封住水分

步骤 5
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

另一个碗里装入孜然粉，孜然粒，胡椒粉，白芝麻备用

步骤 6
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅凉油，烧制6成热，倒入牛肉块划散

步骤 7
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

炸至金黄捞出

步骤 8
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

锅里留少许油，放葱蒜粒炒香，再倒入牛肉粒，翻炒均匀

步骤 9
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入盘子里的干粉佐料

步骤 10
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

撒一些香菜段，翻炒均匀

步骤 11
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

最后出锅装盘

步骤 12
孜然牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

来吧，开动吧～

孜然牛肉粒的小贴士

虾头是做另一个菜剩的，在油锅里炸了一下，有鲜味😁

菜谱创建时间：2022-05-17 19:45:52
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