一、盐焗鸡 两个鸡腿，两个鸡翅，撒盐焗粉，加生抽，料酒，抓拌均匀，淋上一圈油。腌制半小时至一小时。 锅里放点油，鸡腿翅两边都煎一下。
沙姜包塑料袋锤碎，彩椒，洋葱，蒜粒，放砂锅里，煎好鸡腿放上。腌制鸡的姜汁都倒进去。不要加水了，小火焗20分钟。
熟了放点葱花，盖盖，开大火，在砂锅外面浇一圈白酒。焖一分钟。 同样的方法盐焗排骨也行。 二、盐焗排骨 排骨用盐焗粉，姜葱油腌制半小时。 然后下锅炒炒炒。 然后放配料炒，即彩椒，蒜，沙姜打碎点，洋葱。 盖盖，加点酒。
三、盐水叶子菜 盐水叶子菜。很绿色的吃法。 水开放蔬菜，加点盐，倒点油。菜盛出来放点点汤。水油焖菜，央视上看过。这个特别值得做。健康饮食。 虾或炒虾炒白蘑菇。
四、鲍鱼蒜蓉粉丝煲 砂锅底下铺一层娃娃菜，粉丝，上面五六个大鲍鱼，料汁均匀的倒进去。加点水，上锅煮七八分钟就熟了。出锅放点葱花。 料汁：蒜酥，油浸蒜，耗油，生抽，糖，小米辣
