糖醋汁:半勺老抽、一勺生抽、两勺白醋两勺白砂糖，喜欢番茄酱的可以加番茄酱，一小茶勺盐、鸡精，加半碗清水搅匀。（依据个人口味调整用量，可以边调汁边尝口味）
锅内油热煎荷包蛋，煎好盛出。
锅内留油，下葱花炒香。
煎蛋下入锅中，糖醋汁倒进去。
收汁到浓稠，出锅前撒一把葱花。
出锅
