将鱼洗净 去除鱼鳞 鱼鳍
用葱 姜 蒜 洋葱 酱油 料酒
盖上保鲜膜 腌制2小时入味
西红柿 切 “十字花” 倒入热水 去皮
将西红柿切成小块
将豆芽 金针菇 山药 土豆 胡萝卜 西兰花，放入平时吃烤肉的烤盘里（这些都是配菜，放自己爱吃的就行）
将西红柿 蒜 洋葱放到配菜上
将腌制好的鱼 去除配料 用厨房用纸擦干
将鱼放入油锅
炸制两面金黄
将配菜里加入少量水、酱油、耗油、豆瓣酱、黑椒酱（我又加了点爱吃的青笋）
加入烤好的鱼和香菜
加点黑芝麻 花生碎（要是能吃辣，放点干辣椒、辣椒油更好吃）
配菜水不要放太多，要不鱼就不输脆了（我就放太多了）
