用冷水泡软吉利丁片(夏天最好用冰水)
牛奶、椰浆、白砂糖全部倒入锅中,开小火加热并搅拌至白砂糖全部融化
两分钟后关火,放入挤干水分的吉利丁片。搅拌至吉利丁片融化
将放凉的溶液倒入容器中(我用的是玻璃饭盒),密封放入冰箱冷藏4h以上
待溶液凝固后拿出,切成方块状,裹上椰蓉