姜葱爆炒脆肉罗非鱼片,久炒不断
买了一条大脆罗非,骨头另外处理,只用鱼片,用盐和胡椒粉把鱼片先腌制15分钟
配菜先切好
做个酱汁:蚝油,酱油,糖加点水搅拌均匀
准备开炒,鱼片放点姜丝,加生抽,生油,生粉抓拌均匀
热锅下油,放姜片爆香,倒入脆罗非鱼片翻炒,再加酱汁翻炒,最后放入姜葱配菜炒至出锅
好美味