☁️可可云朵棉花蛋糕｜一口沦陷的绵软暴击❗️

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🤎“𝐂𝐎𝐂𝐎𝐀 𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐂𝐀𝐊𝐄｜可可的醇苦，是成年人的清醒；奶油的香甜，是童年赖着不走的梦”‌ 🤍‌“𝐵𝑖𝑡𝑡𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑒𝑡𝑠 𝑆𝑤𝑒𝑒𝑡：苦与甜，棕与白，蓬松与绵密，烟火与童话，总在咬下的瞬间和解” ——————🌱🌱🌱—————— 「可可云朵棉花蛋糕」 ———————————— 玉米油………………90g 可可粉………………18g 低筋粉………………100g 牛奶…………………120g 冷藏鸡蛋……………8个（带壳60g/个）细砂糖………………75g（已减糖）柠檬汁………………适量 ✅淡奶油120g+细砂糖10g ——————🌱🌱🌱—————— 🍫【制作步骤】 ❶蛋清蛋黄分离，蛋清暂放冷冻➜ ❷ 把18g可可粉和100g低筋粉加入90g玉米油中搅拌顺滑➜ ❸加入120g牛奶搅拌混合➜ ❹加入8个蛋黄搅拌至顺滑➜ ❺烤箱平炉模式150°C提前预热约10分钟，中下层放入烤盘倒入适量热开水➜ ❻蛋清中加入适量柠檬汁喝75g细砂糖，打发至中性发泡➜ ❼取1/3蛋白到可可糊中上下翻拌混合后全部倒入蛋白中继续翻拌混合➜ ❽倒入铺有油纸的28*28*5cm烤盘中，整理晃平面糊并摔几下震出小气泡➜ ❾放入预热好的烤箱中下层，150°C烘烤60分钟➜ 🖤可可的醇苦邂逅云朵的绵密，咬下一口，蓬松组织在舌尖温柔塌陷，微苦与清甜在口中融化，湿润绵密如慕斯，冷藏后口感更绝～ ✅大宇大白象厨师机｜阿莫奇K40s烤箱去其🐱🐶官网提达人:陈三岁🈶️券｜长期有效