我用的鲜香菇
先把香菇的根切掉
再在正面刻一个花刀，处理好的香菇洗净沥干备用。 ‼️切下来的这些“边角料”剁碎了混合在肉馅里做成肉丸子，也是非常好吃的。 ‼️不会切的话可以看一下视频: https://www.xiachufang.com/recipe/107520655/?recipe_type=1&page_scene=6
在大碗中混合1大勺玉米油，1大勺生抽，1小勺孜然粉，1小勺辣椒粉，1/2小勺大蒜粉，1/2小勺五香粉，1/2小勺胡椒粉，2克盐，和3克糖，烧烤酱就完成了。 ‼️这烧烤酱的配方仅供参考，你可以根据自己的喜好进行更改。或者直接买现成的烧烤料也是可以。
倒入香菇，抓匀以后腌制片刻。
先背面朝上放入预热过的空气炸锅，表面喷适量的食用油，180°C，先烤10分钟。
然后翻面，再喷少许的食用油，接着烤8分钟就完成了。
串上竹签，烧烤店的感觉这不就来了吗。
真的比肉还好吃
烤香菇自由
