金华火腿切厚片 最好买带骨头厚厚的那一种 比较出味道 一次用半块
去市场剁点软肋排 正常一斤就好了
但是你看你家里多少人吃 等比例扩大其他用量
千张结买得到就买买不到就自己买点千张自己打结 一定要打结 不打结不吸汤汁
春笋喜欢吃多少买多少
小葱剁一小碗葱花
其实就备好料了
把排骨加料酒焯水洗净
春笋处理好直接放进焯排骨的水里煮断生捞出
千张结继续放到这个水里煮断生捞出
准备好一个砂锅 没有砂锅用电饭锅高压锅都行
排骨码在最底下
上面码好火腿春笋千张结
我用的砂锅 我是大火烧开 小火30分钟 加入葱花 再小火5-10分钟 就可以闻到超级香的味道了
这个过程中一口盐都不用放 什么调料都不用再加了 已经鲜得不得了了
吃吧吃吧 泡饭一绝啊
而且真的超级简单不是吗
