准备好所有材料，鸡胸肉最好用冰鲜的，口感更好哦！
鸡胸肉切片，加小苏打抓十几下，冲洗4-5遍，之后沥干水。 这里一定要多冲洗几次，不然会有小苏打的碱味。
加入玉米淀粉抓匀。
锅中加水，之后放花椒，姜片和料酒煮开。 之后放入鸡胸肉大火煮约1分钟，等鸡肉变色煮熟。 捞出放入盆中，将花椒姜片挑出去，放入香菜。
之后来调个酱汁：空碗中放入蒜末，辣椒粉，小米辣，白芝麻，香醋，盐和零卡糖，芝麻油，之后加入李锦记薄盐生抽。 李锦记的这款薄盐生抽真是我家的老常客了，平时凉拌菜，炒菜，蘸汁之类的都很赞，减盐25%，0添加防腐剂，味道鲜而不咸，对减脂期控盐超友好！
还有这款薄盐蚝油，挤挤装用起来很方便，同样的减盐配方（减盐30%），0脂热量更低，跟薄盐生抽搭配使用，复合味道更鲜美~ 挤入蚝油之后拌匀，调味汁就OK啦！
将酱汁浇在鸡肉和香菜上，拌匀装盘就可以开吃啦~不吃辣的不放辣椒，亲测也超好吃哦！大家赶紧去试一下吧~
