四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果

四季减脂神物4⃣️：酒酿玫瑰贝果

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作者：雨妈厨房

宝贝儿说：色香味俱全的酒酿玫瑰贝果果，YYDS

用料

高筋粉250克+全麦粉50克

酒酿（水+米）

耐高糖酵母

四季减脂神物4⃣️：酒酿玫瑰贝果的做法步骤

步骤 1

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

玫瑰花去蒂，保留红色叶片

步骤 2

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

1⃣️所有食材放入厨师机 2⃣️开始低速搅拌3分钟，然后中高速搅拌6分钟左右，能拉出粗模即可

步骤 3

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

面团整理圆，盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 4

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

取出，分成6等份，盖保鲜膜，松弛10分钟

步骤 5

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

整形，面团压扁，擀面杖擀成长方形

步骤 6

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

卷起，滚圆成长条状

步骤 7

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

一端压扁

步骤 8

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

一边卷进另一边，接口处收紧，盖上保鲜膜，33度发酵30分钟

步骤 9

四季减脂神物4⃣️：
酒酿玫瑰贝果的做法步骤{instruction.step+1}

烧开的糖水，转小火，贝果放入

四季减脂神物4⃣️：酒酿玫瑰贝果的小贴士

煮糖水：1000克水加50克糖，两面各煮20秒

菜谱创建时间：2023-07-04 13:58:49

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