酸豆角洗干净，切小段，蒜蓉小米辣备用
肉末备用（想吃多少准备多少），选有肥有瘦的最佳
锅中下油，油热下肉末煸炒
下蒜蓉辣椒圈翻炒
加入一勺蚝油、三勺生抽、（作为汤面的浇头要咸一点），尝一下，不够咸继续加生抽
加入酸豆角翻炒
出锅！
另外起锅，水开下面条，面条熟了捞起来
加入几大勺酸豆角肉末，花生米、香菜、炸蒜蓉，能吃辣放油泼辣子
加入面汤，万事！
✔️酸豆角市场买那种一捆捆长的，不要买加工过的罐头（这种不酸，很咸） ✔️酸豆角肉末要咸一点，可以尝一下，就是：啊！咸死了 ！感觉就对了，加了面汤综合就刚好 ✔️炸蒜蓉和花生米是我喜欢的，加上更好吃，没有也不影响
