菠萝牛肉粒

菠萝牛肉粒

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作者：暖是春天的风
暖是春天的风

用料

牛里脊
300克
菠萝
半个
生抽
2勺
蚝油
1勺
黑胡椒
适量
盐
3克
青红椒
适量
淀粉
适量
小苏打
1克
白糖
2克

菠萝牛肉粒的做法步骤

步骤 1
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

牛里脊切1.5-2厘米见方的丁

步骤 2
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

加蚝油，盐，生抽，黑胡椒粉，白糖

步骤 3
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

少许小苏打，为了让牛肉吃起来更嫩

步骤 4
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

少许玉米淀粉

步骤 5
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

抓拌均匀，倒入少许食用油，锁住肉汁，腌制半小时

步骤 6
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

菠萝洗净切块

步骤 7
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

放入淡盐水中浸泡十几分钟，去除过敏酶，也提高甜味儿

步骤 8
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

准备青红椒

步骤 9
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅凉油。下腌制好的牛肉

步骤 10
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

慢慢翻炒至变色

步骤 11
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入青红椒

步骤 12
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒熟，加菠萝，为了让菠萝吃起来口感更好，我加了少许白糖，翻炒后即可

步骤 13
菠萝牛肉粒的做法 步骤{instruction.step+1}

牛肉嫩滑，菠萝酸甜，两者搭配，味道出众

菜谱创建时间：2023-03-18 22:05:42
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