辣炒毛耗鱼

辣炒毛耗鱼

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作者：暖是春天的风
暖是春天的风

用料

毛耗鱼
适量
线椒
6-7个
小米椒
2–4个
大蒜
3-5粒
姜丝
适量
香葱
少许
干辣椒
适量
黄酒
少许
生抽
少许

辣炒毛耗鱼的做法步骤

步骤 1
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

毛耗鱼是安徽特产，鱼是晒干的，买回来后用温水浸泡十分钟

步骤 2
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

把鱼的头去掉

步骤 3
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

洗净

步骤 4
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

准备小米椒，青辣椒，大蒜，姜丝，干辣椒

步骤 5
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

起锅烧油，略多一些油，倒入洗净的毛耗鱼

步骤 6
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

煎至金黄

步骤 7
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入配料

步骤 8
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

青辣椒等

步骤 9
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒后倒入黄酒去腥

步骤 10
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入少许生抽

步骤 11
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

少许开水，焖一两分钟

步骤 12
辣炒毛耗鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒均匀后加入香葱段提香，即可

菜谱创建时间：2025-10-19 22:25:28
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