切块下锅煮3分钟
煮好捞出
捞出过凉水
热油，（不知道几度，放水筷子，油滋滋冒泡就可以），放水粉丝，大概几秒钟就好，膨胀起来就捞出
炸成这个样子就阔以了
炸好的粉丝碾碎成这个样子
地瓜中，放入一把生粉，搅拌均匀
热油下锅，榨至金黄色，捞出备用
一点水，一把白砂糖（这个糖水的比例可以自己看着来，我忘记去量是几克了），开始是冒大的泡泡，然后冒棉密的小泡，这时就可以放入地瓜了
炒到大概这个样子就可以了
把炒好的地瓜捞出，放进刚刚碾碎的粉丝碎里
翻滚均匀就可以了
摆个盘，开吃
