大蒜切蒜末。
葱切葱花。
小米辣切圈⭕
香菜切碎。
葱花，蒜末，小米辣，白芝麻一起放入碗中。
锅中加入适量食用油，烧至冒烟。
迅速泼入碗中，激发出香味，加入生抽，耗油，米醋，白糖，盐，香油。
加入香菜碎，搅拌均匀备用。
松花蛋一个切成四瓣。
黄瓜洗净，用刮皮刀刮出薄片。
从一头卷起来。
在盘子中摆一圈。
中间摆入皮蛋。
将料汁均匀的淋在黄瓜和皮蛋上。
一道酸辣可口，开胃下饭的「凉拌皮蛋黄瓜🥒」就做好啦！
无技巧无难度！
