甜酒桂花糕，香甜发糕

甜酒桂花糕，香甜发糕

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作者：湘野红姐
湘野红姐
在湖南的超市或早餐店，能看到各种各样的发糕糕点，有红枣味、桂花味、紫薯味等等 今天用我们湖南传统的甜酒酿，加面粉，加桂花酱，做个甜酒桂花糕，清香宜人，松软香甜

用料

中筋面粉
400克
甜酒糟
200克
糖桂花
60克
干酵母
6克

甜酒桂花糕，香甜发糕的做法步骤

步骤 1
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

准备面粉、甜酒糟、糖桂花和干酵母，和在一起

步骤 2
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

少量多次加入40度左右的温开水，和成浓稠面团即可

步骤 3
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

在盘子里面刷一层油，防粘连

步骤 4
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

把面团放在容器里，面团体积不能超过容器的1/3，然后把它放在温暖地方醒发至两倍大（冬天我用了1个多小时）

步骤 5
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

上锅蒸15-30分钟

步骤 6
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

蒸好的样子

步骤 7
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

切成自己喜欢的样子

步骤 8
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加桂花酱和干桂花

步骤 9
甜酒桂花糕，香甜发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

哈哈，奶奶86岁了，吃这个正好

菜谱创建时间：2022-02-09 09:38:52
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