可以出夜市的炒米线

可以出夜市的炒米线

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作者：劲草xfjh
劲草xfjh
和老公谈恋爱的时候经常去夜市吃小吃，几串羊肉串，一盘炒米线，是恋爱的味道。这是三盘的量，酌情添减。

用料

米线
一大把
鸡蛋
3个
韭菜
50克
绿豆芽
250克
调料:
生抽
2勺
老抽
2勺
蚝油
2勺
孜然粒
1勺
盐
5克
鸡精
2克

可以出夜市的炒米线的做法步骤

步骤 1
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

绿豆芽洗净，韭菜切段

步骤 2
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

米线凉水泡软

步骤 3
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

锅中烧水，加热至有泡泡的时候（未沸腾）放入米线煮开。

步骤 4
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

捞出米线过凉水

步骤 5
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

锅中放油，开小火，放入孜然粒炸出香味

步骤 6
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入鸡蛋炒熟

步骤 7
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

放入绿豆芽和所有调料

步骤 8
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

放入米线

步骤 9
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

出锅前放入韭菜

步骤 10
可以出夜市的炒米线的做法 步骤{instruction.step+1}

还给儿子加了一个荷包蛋，当年加个荷包蛋就是豪华版的炒米线了😄

可以出夜市的炒米线的小贴士

炸孜然粒要小火，否则容易变黑，放入鸡蛋后开大火。米线放进去后可以用锅铲将米线捣碎，好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-16 19:58:43
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