材料准备妥当！
⚠️土豆丝切细长形状！这样炒出来好吃又漂亮！
⚠️瘦肉切丝，也是尽量切细长，我选的是肉眼，炒土豆丝感觉是完美搭档！
瘦肉加老抽、淀粉
然后抓匀备用（自己家吃，所以直接下手哈）
全部材料处理妥当
第一步：热锅下油
第二步：放入肉丝，翻炒均匀
第三步：加入姜蒜炒匀
第四步：加入料酒和生抽
第五步：加入土豆丝
第六步：加入香醋，翻炒均匀
第七步：加入青红椒丝，翻炒均匀
第八步：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，准备出锅！
装盘走起！你瞅瞅行不？！
先吃为敬哈！真的是好吃推荐，不骗人！
酸度可根据自己口味调整，喜欢酸一点就多加点醋！ 喜欢辣一些的可以加干红辣椒或泡椒！ 我在福建呆了好些年，吃辣能力退化了！🥱
