五花肉洗净，准备切片！
适量切好，姜蒜备好！
提前泡好的笋干切丝，青红辣椒切丝！ Ps：笋干要提前半天泡好！染发足够，炒出来才入味哈！
热锅加油，放入五花肉开始煸炒。
煸出油后加入酱油上色
放入姜、蒜🧄
加入笋干，翻炒均匀！
翻炒均匀上色
笋干也要用油这样煸炒一会儿，才更劲道和香！然后加入料酒、感觉太干的话可以加一点点水，焖2分钟！
加入青红椒丝！
翻炒均匀
炒好，准备出锅！
装盘
笋干不小心泡多了，超大份！🥱所以，泡笋干的时候要注意适量！
