奶白奶白的胖头鱼汤

奶白奶白的胖头鱼汤

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作者：tianwini
tianwini
喝鱼汤吗？奶白奶白的那种🐟

用料

胖头鱼头
1个
姜
5片
白醋
5克
白胡椒
2克
开水
1000克
盐
3克

奶白奶白的胖头鱼汤的做法步骤

步骤 1
奶白奶白的胖头鱼汤的做法 步骤{instruction.step+1}

鱼头剁开洗净

步骤 2
奶白奶白的胖头鱼汤的做法 步骤{instruction.step+1}

姜切片，准备几个泡椒(可不加)

步骤 3
奶白奶白的胖头鱼汤的做法 步骤{instruction.step+1}

起锅烧油，润下锅，加入姜片炒出香味，下入鱼头煎至两面焦黄，不时晃动锅以免粘锅，约3，4分钟后翻面

步骤 4
奶白奶白的胖头鱼汤的做法 步骤{instruction.step+1}

滴几滴白醋去腥

步骤 5
奶白奶白的胖头鱼汤的做法 步骤{instruction.step+1}

开大火，加入开水(一定是开水！)，此时汤色马上就变白了

步骤 6
奶白奶白的胖头鱼汤的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一些白胡椒，盐，调味，再炖10分钟即可出锅

菜谱创建时间：2019-09-30 20:20:38
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