红烧鱼头豆腐

红烧鱼头豆腐

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作者：雨妈厨房
雨妈厨房

用料

千岛湖花鲢鱼头
650克
豆腐
400克
生姜
适量
香菜
适量
小米辣
6个
蒜片
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
糖
1/2勺
料酒
1勺
醋
1勺

红烧鱼头豆腐的做法步骤

步骤 1
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

油锅热，撒点盐，放鱼头，煎至表皮微黄

步骤 2
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

翻面，放生姜、蒜片、小米辣、老抽、生抽，料酒、豆瓣酱、白糖，醋

步骤 3
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加水漫过鱼头，大火烧开。

步骤 4
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

改中火炖15分钟

步骤 5
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入豆腐，炖5分钟

步骤 6
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

鲜香四溢

步骤 7
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

撒香菜

步骤 8
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

煮1分钟，关火

步骤 9
红烧鱼头豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

味道好极，特别废饭

菜谱创建时间：2026-03-18 20:57:27
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