准备冬瓜，哈哈～这个是家里种的。
去皮去籽，切片。薄一点……
盆中倒入面粉（我加了一点糯米粉），再加入葱姜末、盐、白胡椒粉、鸡精。
分次适量加水搅拌均匀至粘稠状。
锅中热油，转中小火，把冬瓜片放入调好的面粉中粘裹一下，放入锅中炸。
炸至两面金黄色，即可捞出。
出锅！又香又脆，外酥里嫩～
