青椒土豆肉丝

青椒土豆肉丝

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作者：茉茉的心事
茉茉的心事
在红牌楼上了好多年的班，那时在快餐馆点了一份青椒土豆肉丝盖饭，其实就是一盘白米饭上面倒上一份青椒土豆肉丝，以前在家只做过青椒肉丝或者青椒土豆丝，但是没有三者结合，没想到很好吃啊！赶紧自己在家做起来。

用料

猪肉
150克
土豆
一个
大青椒
两个
色拉油
适量
淀粉
适量
豆瓣
一勺
干花椒
几粒
干辣椒
几个
大蒜
三瓣
老姜
一小块
盐
适量
味精
少许

青椒土豆肉丝的做法步骤

步骤 1
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

准备食材：猪肉，大青椒，土豆

步骤 2
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

猪瘦肉切丝，加淀粉和水拌匀。

步骤 3
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

土豆洗净切丝，洗浆沥干

步骤 4
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

大青椒洗净，去蒂去芯，斜切成丝

步骤 5
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

锅内放油适量， 小火爆香干花椒，加入干辣椒段，老姜粒

步骤 6
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

加入肉丝，转大火

步骤 7
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

肉丝翻炒至微微变色，加一勺豆瓣

步骤 8
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒均匀

步骤 9
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

加入土豆丝，青椒丝和蒜片

步骤 10
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

加盐炒熟，加味精

步骤 11
青椒土豆肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

关火起锅装盘，超级下饭哦

菜谱创建时间：2017-06-02 04:33:09
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