蕨根粉

蕨根粉

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作者：小珞珞
小珞珞

用料

李锦记薄盐生抽
3大勺
自制辣椒酱
2大勺
蕨根粉
100g
清水
适量
盐
少许
糖
少许
恒顺香醋
3大勺
辣油
一大勺
橄榄油
1大勺
蒜头
2瓣
香葱
一根
辣椒
一小个（我用瓶装剁椒），装饰用
芝麻
少许，装饰用

蕨根粉的做法步骤

步骤 1
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

煮一锅清水

步骤 2
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

煮沸后，倒入蕨根粉

步骤 3
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

蕨根粉软化后，盖上锅盖，关火。利用余温焖煮至无硬芯

步骤 4
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

过凉水后，用净水泡着。请在一个小时内食用

步骤 5
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

准备调料，倒入3勺生抽把盐糖化开

步骤 6
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

调入辣椒酱和辣油

步骤 7
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

捞出蕨根粉沥去多余水分，放入碗中，撒上葱花和辣椒碎，倒上三勺镇江醋

步骤 8
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

预热，拿个锅，倒上少许橄榄油

步骤 9
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

等油温升高，即可倒入蒜末爆香

步骤 10
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入前面的酱油料，关火

步骤 11
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

撒入适量白芝麻

步骤 12
蕨根粉的做法 步骤{instruction.step+1}

煮开后，浇在蕨根粉上

菜谱创建时间：2012-08-16 21:54:03
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