盒马买的冷冻牛腩，解冻后洗净。把偏油的肉块放大锅里煎一下，然后放其他剩下的肉块，炒，先不放油，把水分炒干。放菜籽油，姜片 葱段，料酒，炒一下放美味鲜，开水煮一会儿。移到高压锅上汽后压20分钟左右。 好了装盘一部分牛肉，不要汤汁
油锅烧热放土豆（三江买的绵密口感的） 炒一下放姜片，牛肉块，牛肉汤汁，美味鲜，老抽，一点白糖，等土豆煮烂就可以了
装盘撒上葱花
