将花生165度烤20分钟左右烤熟去皮，倒入搅拌杯里
加适量油，2克盐
将花生酱和牛肉丝放入椒盐花生馅中抓拌均匀（如果觉得椒盐不够可以再加点椒盐也可加在饼皮里）
分成10克左右一个，在手里转着捏（馅放在右手手心，左手食指和大拇指辅助转动，转几圈就捏圆了，也结实了。
饼皮:除油以外全部加到盆中3档搅打发白，分3-4次加油每次融合后再加下次，加完油再次1档搅打3分钟（用打蛋器挑起有堆积感，类似卡仕达酱状态）
加入过筛面粉，翻拌按压均匀即可不可过度揉搓，立即分成15克一个面团按扁包入馅料，整理成长方形放入模具（不用手粉）按压3下（不要过度用力）
放入烤盘中，烤箱205度预热，
25克月饼中下层上火190，下火170烤8分钟取出凉5分钟刷蛋液（我没刷），继续烤5-10分钟
小小的好可爱
花生酥融入香辣牛肉丝，花生醇香，咸甜微辣，口感酥松，风味层次丰富。
带手套将花生酥装入底托里
包装袋放入脱氧剂封口
成品椒盐花生馅加25克猪油，25克花生酱和30克花生碎
