『荤』盐水猪肝

『荤』盐水猪肝

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作者：灰发飞

用料

葱/姜适量、香菜2棵

生抽、陈醋、香油、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒、白酒

『荤』盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

『荤』盐水猪肝的做法步骤{instruction.step+1}

☞猪肝洗净/切半，泡水2小时 ☞倒入清水(沫过猪肝)，放葱/姜片、八角2个、桂皮半块、香叶2片、干辣椒4个、花椒粒半勺、香菜2棵、盐5小勺、白酒2勺，封膜/凉水上锅，水开/蒸30分钟

步骤 2

『荤』盐水猪肝的做法步骤{instruction.step+1}

☞取出，整盆晾凉 ☞料汁：蒜泥、生抽3勺、陈醋1勺、香油1勺(可放辣椒油) ☞猪肝切片(或掰块)，即可

步骤 3

『荤』盐水猪肝的做法步骤{instruction.step+1}

🍲多倒水/防糊锅

菜谱创建时间：2026-09-16 17:18:52

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