『糕』中式糕点·酥

『糕』中式糕点·酥

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作者：灰发飞

用料

『糕』中式糕点·酥的做法步骤

步骤 1

『糕』中式糕点·酥的做法步骤{instruction.step+1}

☞面团：面粉150克、猪油40克、白糖15克、凉水50克，搅絮揉团，封膜/松弛/备用 ☞油酥：面粉100克、猪油50克，搅匀

步骤 2

『糕』中式糕点·酥的做法步骤{instruction.step+1}

☞面团/油酥/馅料，各分9份 ☞面剂擀圆饼，包入油酥，擀长条，卷起/两端捏起/按扁/擀圆饼(稍大些)，包入馅料 ☞揉圆/倒拿/蘸上蛋黄液(少许)/撒黑芝麻，摆入烤盘

步骤 3

『糕』中式糕点·酥的做法步骤{instruction.step+1}

烤箱提前预热，上下火200°/10分钟放入烤箱中层，烤20-23分钟

『糕』中式糕点·酥的小贴士

猪油：用葱/姜/少许白酒熬制

菜谱创建时间：2026-09-21 12:37:54

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