桂香大黄米馅馒头

桂香大黄米馅馒头

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作者：哼唧爱美食
哼唧爱美食

用料

面团：
面粉
250克
饮用水
130毫升左右
白糖
20克
食盐
2克
酵母
3克
猪油
10克
馅料：
大黄米
200克
饮用水
280-300毫升
白糖
50-70克
桂花蜜
30克
黄油/猪油
30克

桂香大黄米馅馒头的做法步骤

步骤 1
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

混合所有面团食材

步骤 2
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

揉成光滑的面团，发酵至两倍大

步骤 3
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

大黄米洗净后浸泡1小时以上，电饭煲煮熟后，趁热加入白糖、桂花蜜和黄油，拌匀

步骤 4
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵好的面团，揉搓排气

步骤 5
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

切分成小面剂子，揉匀

步骤 6
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

取一个小面剂子，擀成圆饼，拌入馅料

步骤 7
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

收口捏紧

步骤 8
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

放入蒸屉

步骤 9
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

坐温水，静置20分钟

步骤 10
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

冷水上锅，水开计时15分钟，关火焖3分钟

步骤 11
桂香大黄米馅馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

皮薄馅大

菜谱创建时间：2026-09-08 11:54:56
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